Tərəvəzli "Tezbazar pirojki" resepti
Digərləri 07 Fev 2026 08:08:00 280 0
Maya gözləmədən, cəmi bir neçə dəqiqəyə hazırlayıb sobaya verə biləcəyiniz, tərəvəzlərlə zəngin və yumşaq bir pirojki.
Son.az lazım olan inqrediyentləri təqdim edir:
Xəmiri üçün:
150 qram kərə yağı (otaq temperaturunda yumşalmış)
1 çay stəkanı duru yağ
1 çay stəkanı qatıq
2 ədəd yumurta (birinin sarısı üzəri üçün ayrılır)
1 paket qabartma tozu
1 çay qaşığı duz
4 - 4.5 su bardağı un (nəzarətli əlavə edin)
İçlik və tərəvəzlər:
1 ədəd sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü
Yarım dəstə dənələnmiş şüyüd
1 kasa ağ pendir və ya lor (lor) pendiri
(İstəyə görə) 1 ədəd kiçik doğranmış qırmızı bibər
Hazırlanma Qaydası Geniş bir qabda yumşalmış kərə yağı, duru yağ, qatıq və yumurtanı (birinin sarısını ayırmağı unutmayın) yaxşıca qarışdırın.
Qarışığa sürtgəcdən keçirilmiş və suyu sıxılmış yerkökünü, narın doğranmış şüyüdü və pendiri əlavə edib qarışdırmağa davam edin.
Duz və qabartma tozunu qatdıqdan sonra unu az-az əlavə edərək yoğurmağa başlayın. Ələ yapışmayan, yumşaq bir xəmir əldə etməlisiniz.
Xəmirdən qozdan bir az böyük parçalar qoparıb ovucunuzda yuvarlayın və ya istədiyiniz formanı verin.
Pirojkiləri yağlı kağız sərilmiş soba listinə düzün. Üzərinə ayırdığınız yumurta sarısını çəkin. İstəyə görə küncüt və ya çörekotu səpə bilərsiniz.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada üzəri qızarana qədər (təxminən 20-25 dəqiqə) bişirin.
Yerkökünü sürtgəcdən keçirdikdən sonra suyunu mütləq sıxın, əks halda xəmir həddindən artıq yumşalar və forması pozular.
Unun növünə görə miqdar dəyişə bilər, ona görə də unu hissə-hissə əlavə edərək "qulaq məməsi" yumşaqlığını tutun.
Bu pirojki tərkibindəki tərəvəzlər sayəsində növbəti gün də öz yumşaqlığını qoruyur. Lalə Qüdrətova Son.az
- 07 Fev 07:07
Arxeoloqlar Saxara səhrasının dərinliklərində, Misir mumyalarından min il
Ətraflı
- 07 Fev 04:04
Alimlər Antarktidadakı Tvayts buzlağının əriməsini dayandırmaq üçün t
Ətraflı
- 07 Fev 03:03
Səhər yeməklərinin ulduzu olacaq, qoxusu bütün evi bürüyən, hazırlanma
Ətraflı
- 07 Fev 02:02
İllərdir nənələrimizin "Bunu etsən, sağalarsan" dediyi bir çox
Ətraflı
- 07 Fev 01:01
Tanınmış milyarder və "Electrum Group"un rəhbəri Tomas Kaplan q�
Ətraflı
- 07 Fev 00:39
Aparıcı-prodüser Tarix Əliyevin həmkarı Elgiz Əkbərlə qohum olacağı �
Ətraflı
- 07 Fev 00:37
Bir vaxtlar piyada keçidi yerləşən yerdə restoran üçün əlavə, yəni ar
Ətraflı
- 07 Fev 00:28
Xəstəxanada müalicəm davam edir. Səhhətimdə irəliləyiş var. Əsas çə
Ətraflı
- 07 Fev 00:12
Ölkəyə idxal olunan bəzi mobil telefonların maya dəyəri dəfələrlə art
Ətraflı
- 07 Fev 00:01
Son.az bu günün qoroskopunu təqdim edir.
Ətraflı
- 06 Fev 23:58
Xaçmaz Peşə Məktəbinin sabiq direktoru Nəzər Şahbazov vəfat edib.
Ətraflı
- 06 Fev 23:24
Müğənni Nadir Qafarzadə "Xəzər axşamı" verilişində səmimi a
Ətraflı
- 06 Fev 23:23
Fevralın 6-da Üzeyir Hacıbəyli adına Bakı Musiqi Akademiyasının təşkil
Ətraflı
- 06 Fev 23:00
Təravətləndirici sitrus aroması ilə seçilən bu peçenye, vaxtı az olanla
Ətraflı