İsti qış çaylarından tutmuş ədviyyəli tərəvəz qovurmalarına qədər zəncəfil (Zingiber officinale) uzun müddətdir mətbəxlərin sevimli ədviyyatıdır. Lakin bu ədviyyəli kök yalnız kulinariya cazibəsi ilə kifayətlənmir, o, qədim təbabətdə zəngin bir tarixə sahibdir və müasir elmi araşdırmalar bu bilgiləri təsdiqləməkdədir.

Son.az-ın xarici mətbuata istinadən məlumatına görə, araşdırmalar göstərir ki, zəncəfil ürək sağlamlığından tutmuş iltihabın azaldılmasına, ürək bulanmasının yüngülləşdirilməsindən soyuqdəymə əlamətlərinin aradan qaldırılmasına qədər bir çox fayda verə bilər.

Bilməli olduğunuz əsas məqamlar:

Ürəkbulanmanı azaldır

Bir neçə klinik tədqiqat sübut edib ki, zəncəfil plaseboya nisbətən ürəkbulanma və qusmanı azaltmağa kömək edir. Hətta Britaniya Milli Səhiyyə Xidməti (NHS) də ürəkbulanmanı yüngülləşdirmək üçün zəncəfil tərkibli qida və çayları tövsiyə edir. Xüsusən hamiləlik dövründə ürəkbulanma üçün təsirli olduğu sübut olunub. Kiçik dozalarda qəbul edildikdə təhlükəsiz hesab olunur və standart dərmanlara cavab verməyən insanlar üçün alternativ ola bilər.

Bəzi sübutlar zəncəfilin kimyaterapiyadan yaranan ürəkbulanmanı yüngülləşdirdiyini göstərir, amma dəniz xəstəliyi və əməliyyatdan sonrakı ürəkbulanma hallarında nəticələr qarışıqdır.

Alimlər düşünürlər ki, zəncəfilin bu təsiri serotonin reseptorlarını bloklamaq və həm bağırsaq, həm də beyin səviyyəsində təsir göstərməklə baş verir.

İltihab əleyhinə təsirlər

Zəncəfil güclü antioksidant və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik gingerol və shogaol kimi bioaktiv maddələrlə zəngindir. Araşdırmalar göstərir ki, zəncəfil əlavələri iltihabı, xüsusən də autoimmun xəstəliklərdə tənzimləməyə kömək edə bilər. Bir araşdırmada zəncəfilin lupus və revmatoid artrit kimi xəstəliklərdə həddindən artıq aktivləşən ağ qan hüceyrələrinin (neytrofillərin) fəaliyyətini azaltdığı aşkarlandı.

Bundan əlavə, zəncəfilin antibakterial və antiviral təsirləri də var ki, bu da onu boğaz ağrısı, soyuqdəymə və qrip əlamətlərini yüngülləşdirmək üçün məşhur vasitəyə çevirir.

Ağrıların yüngülləşdirilməsi

Araşdırmalar göstərir ki, zəncəfil ekstraktı diz oynağı ağrısını və sərtliyini azalda bilər, xüsusən osteoartritin erkən mərhələlərində.